对于青岛酒店管理学院的学生而言，校外实训是大学生活中浓墨重彩的一笔。它不仅仅是一次走出校园的实践活动，更是连接理论知识与实际操作的重要桥梁，是检验和提升专业素养的关键契机。
青岛，这座美丽的海滨城市，以其独特的旅游资源和发达的酒店行业，为学院的校外实训提供了得天独厚的条件。学院与众多知名酒店建立了长期稳定的合作关系，学生们有机会走进这些高规格的酒店，深入了解酒店运营的各个环节。
实训初期，学生们大多怀揣着紧张与期待。紧张的是即将面对陌生的工作环境和复杂的工作任务，期待的则是能够将所学知识运用到实际工作中，一展身手。在酒店里，学生们被分配到不同的岗位，有前台接待、客房服务、餐饮服务等。每一个岗位都有其独特的要求和挑战。
前台接待岗位，需要学生具备良好的沟通能力和应变能力。他们要热情地迎接每一位客人，准确地为客人办理入住和退房手续，还要及时处理客人的各种咨询和投诉。在这个过程中，学生们学会了如何与不同类型的客人打交道，如何在压力下保持冷静和专业。有一次，一位外国客人因为语言不通而显得十分焦急，前台的实训学生凭借着扎实的英语基础和耐心的沟通，帮助客人解决了问题，赢得了客人的高度赞扬。
客房服务岗位则要求学生具备严谨的工作态度和较强的责任心。他们要按照高标准的清洁流程，为客人提供干净、舒适的客房环境。从整理床铺到清洁卫生间，每一个细节都不能马虎。学生们在这个岗位上学会了如何注重细节，如何提高工作效率。有的学生原本在家里很少做家务，但通过客房服务的实训，变得勤劳细心起来，还掌握了许多实用的清洁技巧。
餐饮服务岗位同样充满了挑战。学生们要熟悉菜单，了解菜品的特点和制作方法，还要为客人提供周到的服务。在繁忙的用餐高峰期，他们要在各个餐桌之间穿梭，及时为客人上菜、倒酒、清理餐具。通过餐饮服务的实训，学生们不仅提高了服务意识，还锻炼了团队协作能力。在一次大型宴会服务中，学生们分工明确、密切配合，确保了宴会的顺利进行。
校外实训的过程中，学生们也遇到了不少困难和挫折。有时候，他们会因为工作失误而受到客人的批评，或者因为工作强度大而感到疲惫不堪。但是，这些困难并没有他们，反而让他们更加坚强和成熟。他们从失败中吸取教训，不断改进自己的工作方法。学院的老师也会定期到酒店看望学生，为他们提供指导和帮助，让学生们感受到了来自学校的关怀和支持。
通过校外实训，学生们收获的不仅仅是工作经验和专业技能，还有宝贵的人生阅历。他们学会了如何独立生活，如何与他人相处，如何在社会中找准自己的位置。这些经历将成为他们未来职业生涯中的一笔宝贵财富。
当实训结束时，学生们带着满满的收获回到校园。他们更加明确了自己的学习目标和职业方向，也更加珍惜在学校的学习时光。他们将把实训中所学的知识和技能运用到今后的学习中，努力提升自己的综合素质，为将来成为一名优秀的酒店行业人才打下坚实的基础。
校外实训是青岛酒店管理学院学生成长道路上的重要一课，它让学生们在实践中成长，在磨砺中前行，为他们的未来发展开启了一扇崭新的大门。
